Natural de Cocal do Sul, o chef Richard Galli segue ganhando destaque em uma das cozinhas mais prestigiadas do planeta. Filho do popular Jacaré, figura bastante conhecida na cidade, Richard integra a equipe de chefs do tradicional Claridge's, em Londres, considerado um dos hotéis e restaurantes mais famosos e luxuosos do mundo. Com passagens por cozinhas premiadas e atuando em um ambiente frequentado por celebridades, membros da realeza e grandes empresários internacionais, o sul-catarinense vem construindo uma carreira de destaque na alta gastronomia europeia. Na semana passada, Richard recebeu uma visita especial: o empresário criciumense Realdinho Guglielmi, que aproveitou passagem por Londres para reencontrar o filho do amigo Jacaré, e conhecer de perto os bastidores de um dos endereços mais exclusivos da gastronomia mundial. O encontro reforçou o orgulho da região em ver um talento nascido no Sul de Santa Catarina ocupar espaço de destaque em um dos palcos mais concorridos da culinária internacional.